ブリキムチ丼

キムチは発酵食品のひとつで、乳酸菌が含まれています。
乳酸菌は腸内の酸度を下げ、有害な菌の生成を抑制するはたらきを持つため、腸内環境を整えてくれます。
腸内環境を整えておくことは肌の状態を良好に保つためにも大切です。
また、唐辛子の辛み成分であるカプサイシンは胃液の分泌を促し、消化を助けてくれます。
ぶりのように脂質の多い食材とも相性が抜群です。
キムチは種類により糖質が意外と多く含まれているものもあるため、使用する時はキムチの量に注意をしてください。
丼に合わせるゴマだれは、練りごまやいりごまのコクが効いていて、少量の塩味でもおいしく食べられます。