


作り方
【下準備】鶏もも肉を用意し、水気をペーパー等で拭き取ってから、薄く片栗粉をまぶす。
【合わせ調味料を作る】ボウルに醤油・ラカントS(砂糖)・白ワインビネガーを入れ、合わせておく。
【アボカドマリネを作る】アボカドはダイス状にカットし、ボウル等でマヨネーズ・MCTオイルと混ぜ合わせておく。
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を皮面からソテーする。
鶏肉に火が通ったら、2の合わせ調味料を入れて、煮絡める。
お皿にアボカドマリネ、鶏肉をソースと一緒に盛り付け、お好みでかいわれを添えたら、完成。