スモークサーモンの正山小種（ラプサンスーチョン）チーズロール

サーモンにはアスタキサンチンは抗酸化作用をもつ成分の中でも特に優れた抗酸化力をもつ色素成分です。
アスタキサンチンは、自然の中で生きる動植物が紫外線などの様々なストレスから身を守るために備えているものです。
アスリートは日々ハードなトレーニングを行っているため、体内で発生する活性酸素もより多くなり、過剰な活性酸素が身体の「サビつき」の原因になります。
ハードなトレーニングを積み重ねる時こそ、食事でも抗酸化成分をしっかりと摂取しておきたいものです。