うな丼

うなぎにはエネルギー代謝に関わるビタミンB群が豊富です。
その中でもビタミンB₁は糖質をエネルギーの換えるときに必要な栄養素であるため、エネルギーがより多く必要なアスリートは、ビタミンB₁もより多くとっておくことが推奨されます。
また、うなぎにはビタミンAも豊富です。ビタミンAは粘膜を健康に維持するはたらきがあり、ウイルスや細菌を体内に入れないようにすることで風邪予防にも繋がります。