買い物リストアイコン買い物リストに追加
  • 糖質

    6.6 g

  • タンパク質

    13.8 g

  • 脂質

    9.0 g

  • カロリー

    191 kcal

  • 塩分

    1.9 g

  • 食物繊維

    4.1 g

  • ※栄養素計算は1人前表示
このレシピをシェア

納豆・キムチ・シラスの油揚げクロスティーニ

納豆・キムチ・シラスの油揚げクロスティーニ/1番目のイメージ納豆・キムチ・シラスの油揚げクロスティーニ/2番目のイメージ納豆・キムチ・シラスの油揚げクロスティーニ/3番目のイメージ

調理時間 : 15 分以下

納豆やキムチなどの発酵食品には腸内環境を整えるはたらきがあります。
腸内フローラという言葉をよく耳にすると思いますが、これは腸内に生息する多様多種な細菌を「お花畑(フローラ)」に見立てて名づけられたものです。この腸内フローラのバランスを整えることが健康維持・増進にも深くかかわると言われています。
このバランスを整えるためのキーワードとなるものが「プロバイオティクス」と「プレバイオティクス」。
前者はヒトの健康に有益な生きた口から摂取することのできる微生物のことで、納豆、キムチ、ヨーグルトなどの発酵食品に含まれている納豆菌や乳酸菌などが挙げられます。
一方、後者は健康に有益な腸内細菌のエサになる食品成分のことで、オリゴ糖や食物繊維などが挙げられます。

─ 廣松千愛(FAT ADAPT管理栄養士)

栄養情報

(栄養素計算は1人前表示)
  • 糖質

    6.6 g

  • タンパク質

    13.8 g

  • 脂質

    9.0 g

  • カロリー

    191 kcal

  • 塩分

    1.9 g

  • 食物繊維

    4.1 g

材料

  • 納豆1パック
  • 白菜キムチお好み
  • 釜揚げしらすお好み
  • 大葉1枚
  • 醤油小さじ1杯
  • 油揚げ1枚

作り方

  • 油揚げ1枚を三角形になるよう4枚にカットし、カリカリになるまで素焼きにする。

  • 納豆(つゆなし)に分量の醤油を混ぜ合わせ、大葉は千切りにしておく。

  • 1に納豆、キムチ、シラス、大葉を添えて完成。

買い物リストアイコン買い物リストに追加

最近チェックしたレシピ

    最近チェックしたレシピはありません