


作り方
【下準備】・大根は皮をむき、1㎜程度のいちょう切りにする ・スモークサーモンは長さを3等分にカットする ・ディルは小房に分けておく ・レモンは種を取り除き、薄いいちょう切りにする。
大根は分量の塩をまぶして10分ほどおき、水気を絞っておく。
ボウルにマリネの材料を加えて混ぜ合わせる。
2に1と他の材料をすべて加えて、ざっくり和える。
・大根の水気を絞った後は、流水にさらさずそのまま使用します。
・仕上げに和える際はざっくり和えるとカッテージチーズが崩れずきれいに仕上がります。
【下準備】・大根は皮をむき、1㎜程度のいちょう切りにする ・スモークサーモンは長さを3等分にカットする ・ディルは小房に分けておく ・レモンは種を取り除き、薄いいちょう切りにする。
大根は分量の塩をまぶして10分ほどおき、水気を絞っておく。
ボウルにマリネの材料を加えて混ぜ合わせる。
2に1と他の材料をすべて加えて、ざっくり和える。
・大根の水気を絞った後は、流水にさらさずそのまま使用します。
・仕上げに和える際はざっくり和えるとカッテージチーズが崩れずきれいに仕上がります。
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