ラムとハーブのシシカバブ

クセが強い印象のラム肉ですが、数種類のスパイスを使ったマリネ液に浸し、ハーブと一緒に食べることで臭みが和らぎ、食べやすくなります。
ラム肉には鉄やビタミンＢ群が豊富に含まれる食材です。ビタミンB群は糖質や脂質を体内でエネルギーにする時にサポートする役割があります。
エネルギー源となる栄養素を十分にとっていても、エネルギーにかえるときに必要な栄養素が不足していると、うまくエネルギーがつくられません。
運動量が多かったり、身体を大きくしていく必要があったりするアスリートの場合は、エネルギーに加えてビタミンB群も積極的にとることが大切です。