豚挽き肉の麻婆大豆

調理方法

1. 合わせ調味料の全材料をボウルに入れ、混ぜ合わせておく。
2. フライパンにごま油をひき、にんにく、しょうがを入れて加熱し、香りを立たせる。
3. 順に長ネギ、豚肉を入れ、しっかりと加熱してから豆板醤を入れる。
4. １の合わせ調味料と豆腐を入れて、煮立たせる。
5. 水溶き片栗粉でトロミを付け、必要であればお好みで塩や山椒を入れて、器に盛り付けて完成。