



作り方
にんにくと生姜は、皮をむいてみじん切りにする。白菜は葉っぱと芯に分けて食べやすい大きさに、長ネギは斜め切りにする(飾り用に一部分けておく)。肉は食べやすい大きさに切る。
小鍋にごま油大さじ1を中火で熱し、にんにくと生姜を加え、香りを出す。オートミールとAを全て加え、沸騰したら弱火にする。1分半ほど煮て、オートミールが柔らかくなり、水分が飛んだら火を止める。
フライパンに、ごま油大さじ1を入れ、中火で熱する。肉とシーフードミックス、白菜、うずらの卵、長ネギを入れ、全体に油が回ったらBを全て入れて全体に火を通す。サイリウムを加え、よく混ぜてとろみをつける。
2のオートミールを器に盛り、3をかける。上に糸唐辛子を飾って完成。
・とろみづけには、片栗粉の代わりにサイリウムを使うことで糖質を抑えることができます。