



作り方
クリームチーズを室温に戻す。
芽キャベツを半分の大きさに切る。いんげんは5cm程度の長さに切り、ソーセージは斜め切りにする。
フライパンに米油をしき、芽キャベツといんげん、ソーセージを入れ、表面にこんがり焼き目がつくように加熱する。焼き目がついたら、水を加え蓋をし、3分ほど蒸し煮にする。
にんにくをすりおろし、Aの材料を全てハンドブレンダーで混ぜ合わせる。ソースを器に盛り、ライムの皮を削る。
器に芽キャベツ、ソーセージ、いんげんを盛り、ブラックペッパーをふる。上から4のソースをかけて完成。
・野菜を焼いた後に蒸すことで、甘みが倍増します。
・クリームチーズをはじめに常温に戻しておくことで、4の工程で他の材料とスムーズに混ざります。