ツナ・切干大根・ヨーグルト・アボカドのマリネ

ヨーグルトは発酵食品のひとつで、「プロバイオティクス」食品に分類されます。これはヒトの健康に有益で、食べ物から摂取できる微生物のことです。腸内の善玉菌のエサになる食品成分である「プレバイオティクス」と組み合わせてとることで腸内環境をより効果的に整えることができます。
プロバイオティクスは他に味噌、ぬか漬け、納豆などの食品が挙げられ、プレバイオティクスを含む食品としては食物繊維やオリゴ糖の多い野菜、果物、豆類、きのこ類、海藻類が挙げられます。切り干し大根にも食物繊維が多いため、ヨーグルトと組み合わせてとれるレシピは腸内環境を整えるためにも相性の良い組み合わせです。