オートミールの炊き込みご飯

 オートミールを使用することで通常の炊き込みご飯より食物繊維が多く、血糖値の急激な上昇を抑えることができます。
他にも、食物繊維は腸内の善玉菌を増やしたり、血中の悪玉コレステロールを低下させたりするなど健康維持のためにメリットとなる多くの役割を果たしてくれています。
血糖値が急上昇しやすい方は、一度に摂取する糖質量に気をつけるだけでなく、食事に食物繊維が多い食品を積極的に取り入れる、よく噛む、糖質が主となる単品メニューのみにしないなどの工夫も大切です。