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  • 糖質

    9.4 g

  • タンパク質

    11.8 g

  • 脂質

    8.5 g

  • カロリー

    171 kcal

  • 塩分

    0.8 g

  • 食物繊維

    2.8 g

  • ※栄養素計算は1人前表示
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オートミールの炊き込みご飯/1番目のイメージオートミールの炊き込みご飯/2番目のイメージ

調理時間 : 40 分以下

 オートミールを使用することで通常の炊き込みご飯より食物繊維が多く、血糖値の急激な上昇を抑えることができます。
他にも、食物繊維は腸内の善玉菌を増やしたり、血中の悪玉コレステロールを低下させたりするなど健康維持のためにメリットとなる多くの役割を果たしてくれています。
血糖値が急上昇しやすい方は、一度に摂取する糖質量に気をつけるだけでなく、食事に食物繊維が多い食品を積極的に取り入れる、よく噛む、糖質が主となる単品メニューのみにしないなどの工夫も大切です。

─ 廣松千愛(FAT ADAPT管理栄養士)

栄養情報

(栄養素計算は1人前表示)
  • 糖質

    9.4 g

  • タンパク質

    11.8 g

  • 脂質

    8.5 g

  • カロリー

    171 kcal

  • 塩分

    0.8 g

  • 食物繊維

    2.8 g

材料

A

  • オートミール40g
  • 40ml

B

  • 醤油小さじ2
  • 和風だしの素小さじ1/2
  • ラカントS小さじ1

その他

  • 豚ひき肉100g
  • 生姜1/2片
  • 油揚げ1/2枚
  • 乾燥ひじき3g
  • お好みのきのこ50g
  • にんじん20g
  • 絹さや4枚

作り方

  • しょうがはせん切り、油揚げは横半分に切って、せん切りにする。 ひじきはたっぷりの水で戻し、にんじんはせん切りにする。 きのこは石突をとり、小房に分ける。 絹さやは筋を取り、茹でてせん切りにしておく。

  • 耐熱容器にAを入れて混ぜ10分ほどおく。

  • 2にひき肉・Bを入れて混ぜ合わせる。

  • 具材をのせてラップをかけて、500wの電子レンジで約3分加熱する。

  • 全体を混ぜ合わせ、絹さやを混ぜる。

・コクがプラスされる豚ひき肉を使って満足感のある1品にしました。
・具材がたっぷり入るので、食感が楽しめます。

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