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  • 糖質

    3.9 g

  • タンパク質

    8.7 g

  • 脂質

    3.1 g

  • カロリー

    78 kcal

  • 塩分

    0.6 g

  • 食物繊維

    0.6 g

  • ※栄養素計算は1人前表示
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茹でイカとピーマン、明太子のサラダ/1番目のイメージ茹でイカとピーマン、明太子のサラダ/2番目のイメージ茹でイカとピーマン、明太子のサラダ/3番目のイメージ茹でイカとピーマン、明太子のサラダ/4番目のイメージ茹でイカとピーマン、明太子のサラダ/5番目のイメージ

調理時間 : 10 分以下

ピーマンはビタミンCが豊富な食材です。心身がストレスを受けると、これに対抗するためにコルチゾールというホルモンの分泌が増加します。
ビタミンCはこのコルチゾールを生成するときに必要な栄養素です。
運動量の多いアスリートはビタミンCの必要量が増えるため、毎食コンスタントにとれるように心がけることが大切です。
カボス果汁を加えることでさっぱりと召し上がることができます。



─ 廣松千愛(FAT ADAPT管理栄養士)

栄養情報

(栄養素計算は1人前表示)
  • 糖質

    3.9 g

  • タンパク質

    8.7 g

  • 脂質

    3.1 g

  • カロリー

    78 kcal

  • 塩分

    0.6 g

  • 食物繊維

    0.6 g

材料

  • 茹でイカ60g
  • ピーマン2個
  • 明太子15g
  • かぼす1個分
  • ごま油小さじ1
  • 白ごまひとつかみ

作り方

  • ピーマンの種を取り除き、千切りにする。

  • 明太子を皮から削ぐ。

  • ボウルに明太子、かぼすの果汁、ごま油、茹でイカとピーマンを加える。

  • 全体を混ぜ合わせる。

  • 器に盛り、白胡麻をかけて完成。

・作り置きにも適しているし、たくさん作っておいてパスタと和えてもおいしいです。

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