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  • 糖質

    1.2 g

  • タンパク質

    18.0 g

  • 脂質

    44.9 g

  • カロリー

    504 kcal

  • 塩分

    1.2 g

  • 食物繊維

    0.3 g

  • ※栄養素計算は1人前表示
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牛肉と青ネギの出汁スープ

牛肉と青ネギの出汁スープ/1番目のイメージ牛肉と青ネギの出汁スープ/2番目のイメージ

調理時間 : 15 分以下

たんぱく質もたっぷりとれる牛肉やかつお出汁の効いたスープです。
身体が冷えると血液の流れが滞りやすく、栄養や酸素が身体に行きわたりにくくなります。
また、血液の流れが滞ることで身体に不要なものを外に排出しにくくなり、むくみの原因にもなります。特に足先や指先には毛細血管が集中しています。
栄養や酸素を細胞にきちんと届けるためにも、老廃物を排出しやすくするためにも、足先、指先が冷えて血液の流れが滞らないようにしておくことが大切です。
これから朝晩は冷える季節になっていくため、内側から身体を温めることもぜひ意識してみてください。

─ 廣松千愛(FAT ADAPT管理栄養士)

栄養情報

(栄養素計算は1人前表示)
  • 糖質

    1.2 g

  • タンパク質

    18.0 g

  • 脂質

    44.9 g

  • カロリー

    504 kcal

  • 塩分

    1.2 g

  • 食物繊維

    0.3 g

材料

  • 牛肉(しゃぶしゃぶ用)120g
  • 青ネギ10g
  • かつお出汁200cc
  • 出汁醤油小さじ2杯
  • 柚子(きざみ)お好み

作り方

  • 鍋に鰹出汁を用意し、一度沸騰させる。

  • 1に牛肉を入れて、アクをしっかり取り除く。

  • 出汁醤油を入れて味を整え、スライスした青ネギを散らして器に盛り付けて、仕上げにお好みで柚子を散らして完成。

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