エビとアボカドの生春巻き～自家製チリソース～

調理方法

1. チリソースの全材料を小鍋に入れて、一煮立ちさせる。粗熱が取れたら、ミキサーで回して完成。
2. エビは塩茹でし、アボカドは縦半分（４等分）にスライスする。
3. リードペーパーを水で湿らせて、ライスペーパーをサンドし、２の材料を添え、捲いてお皿に盛り付ける。
4. チリソースを別皿に添えて完成。