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  • 糖質

    3.1 g

  • タンパク質

    10.0 g

  • 脂質

    4.2 g

  • カロリー

    99 kcal

  • 塩分

    1.4 g

  • 食物繊維

    1.8 g

  • ※栄養素計算は1人前表示
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もやしとサラダチキンの中華サラダ/1番目のイメージもやしとサラダチキンの中華サラダ/2番目のイメージもやしとサラダチキンの中華サラダ/3番目のイメージ

調理時間 : 15 分以下

低糖質の万能うまみ酢を使用しています。
彩りも良くお酢の酸味でさっぱりと召し上がることができるため、暑い季節にもおすすめの副菜です。
酸味は唾液の分泌を促し、消化を助けるはたらきがあります。
うま味酢には出汁やレモン酢やリンゴ酢が含まれており、これ1本で血糖値のコントロールをしながら様々な料理に活用することができます。
サラダチキンを加えることで副菜からもたんぱく質をとることができます。
サラダチキンのアレンジレシピとしてもぜひお試しください。

─ 廣松千愛(FAT ADAPT管理栄養士)

栄養情報

(栄養素計算は1人前表示)
  • 糖質

    3.1 g

  • タンパク質

    10.0 g

  • 脂質

    4.2 g

  • カロリー

    99 kcal

  • 塩分

    1.4 g

  • 食物繊維

    1.8 g

材料

A

  • うま味酢大さじ3
  • 醤油大さじ1
  • ごま油大さじ1/2

その他

  • もやし1袋
  • きゅうり1本
  • にんじん40g
  • ひとつまみ
  • サラダチキン1枚
  • 白ごま大さじ1

作り方

  • きゅうり・にんじんはせん切りにする。 ・サラダチキンは細く裂いておく。

  • 耐熱容器にもやしを入れ、ラップをかけて500Wの電子レンジで約3分加熱する。

  • きゅうりと人参は塩を加えて混ぜしばらくおく。水分が出たら絞っておく。

  • 粗熱がとれた2に3・サラダチキンを入れて軽く混ぜ、合わせたAをまわし入れて和える。

  • 器に盛り、仕上げに白ごまを振ったら完成。

・うまみ酢を使うことで調味料が簡単に作れます

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