シラス・厚揚げ・モロヘイヤのアヒージョ

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15 min
タンパク質
21.3 g
脂質
54.0 g
糖質
2.0 g
カロリー
591 kcal
動物性と植物性のタンパク質を同時に摂取
レシピ監修 : 加藤超也

材料

食材
釜揚げシラス
10g
厚揚げ
1枚
モロヘイヤ
お好み
オリーブオイル
大さじ3杯
にんにく(つぶし)
1/2かけ(一粒の半分量)
アンチョビフィレ
1本
鷹の爪
1本

調理方法

  1. 鉄鍋を用意し、オリーブオイル、にんにく、アンチョビ、鷹の爪、厚揚げを入れて弱火で火にかける。
  2. 火が通ったら、モロヘイヤ、シラスの順に入れて完成。

ワンポイント

加熱する際は弱火にする事で油の酸化を防ぐ事がポイント
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