チヂミ

小麦粉を使用せず、おからパウダーやサイリウムで作るチヂミです。
もっちりした食感と溶けたチーズの相性が◎
腹持ちもよく、食べ応えのあるチヂミです。
たれは低糖質万能うまみ酢を使用していて、甘さ控えめのつけダレがとてもよく合います。
チーズを加えることでまとまり感が出るほか、カルシウムをとることもできます。
カルシウムはからだの機能の調節に欠かせないミネラルのひとつです。体内での吸収率は他のミネラルとのバランスに影響されます。
例えば、肉類やインスタント食品にはリンが多く含まれますが、リンを過剰に摂ると、カルシウムの吸収が阻害されます。
逆に、カルシウムのとりすぎは、鉄などの他のミネラルの吸収を阻害してしまいます。
様々な食品をバランスよくとることが大切です。