



作り方
白滝は食べやすい長さに切る。牛もも肉は2センチ幅に切る。にんじんは5㎝長さのせん切りにする 。ニラは5㎝長さのざく切りにする。
Aは合わせておく
フライパンにごま油を熱し生姜、にんにく、白滝を入れて水分がなくなるまで炒める
牛肉を加えて色が変わるまで炒める
3に人参を加えて、2を入れて水分がなくなるまで炒める
ニラを加えて軽く炒め合わせる
器に盛り、白いりごまを振る
・白滝は水分がなくなるまでしっかり炒めることで調味料がなじみやすくなります。
・ニラはすぐに火が通るので、最後のタイミングで加えるようにしましょう。
シャキシャキした食感が残ることがポイントです。