鶏もも肉とトマトのチリソース

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15 min
タンパク質
29.2 g
脂質
26.6 g
糖質
13.5 g
カロリー
442 kcal
たっぷりリコピンで活性酸素除去
レシピ監修 : 加藤超也

材料

食材
鶏もも肉(皮付き)
150g
トマト(くし切り)
1個
大豆(水煮・食塩不使用)
15g
トッピング
万能ネギ
お好み
調味料・合わせ材料
ごま油
小さじ1杯
少々
片栗粉
小さじ2杯
合わせ調味料
にんにく(おろし)
2g
しょうが(おろし)
2g
砂糖(低糖質)
小さじ2/3杯
醤油
小さじ1杯
トマトペースト
1個
タバスコ
4g
豆板醤
1g

調理方法

  1. 鶏もも肉を3~4センチ大にカットし、塩をしたら、片栗粉をまぶしておく。
  2. ボウルに合わせ調味料の全材料を入れて、混ぜ合わせておく。
  3. フライパンにごま油をひき、1を弱火で焼いていく。
  4. 皮がキツネ色になったらトマトを入れて、トマトが煮崩れるまで加熱する。
  5. 4に2と大豆を入れて弱火で煮込み、味が馴染んだら器に盛り、お好みで万能ネギを散らして完成。
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