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  • 糖質

    13.9 g

  • タンパク質

    29.2 g

  • 脂質

    26.6 g

  • カロリー

    442 kcal

  • 塩分

    2.5 g

  • 食物繊維

    3.6 g

  • ※栄養素計算は1人前表示
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鶏もも肉とトマトのチリソース/1番目のイメージ

調理時間 : 15 分以下

一人前でたんぱく質を約30g補える主菜メニュー。
一日に推奨されるたんぱく質摂取量は体重、身体づくりの目的、試合の頻度、トレーニング量や強度などによって変わります。
3回の食事だけでは1日に必要な量を補い切れないケースが多いため、トレーニング後の補食やプロテインをとっている選手はそれを含めて栄養補給計画を立てることが大切になってきます。

─ 廣松千愛(FAT ADAPT管理栄養士)

栄養情報

(栄養素計算は1人前表示)
  • 糖質

    13.9 g

  • タンパク質

    29.2 g

  • 脂質

    26.6 g

  • カロリー

    442 kcal

  • 塩分

    2.5 g

  • 食物繊維

    3.6 g

材料

合わせ調味料

  • おろしにんにく小さじ1/2杯
  • おろし生姜小さじ1/2杯
  • ラカントS小さじ2/3杯
  • 醤油小さじ1杯
  • トマトペースト1個
  • タバスコ小さじ1杯
  • 豆板醤少々

トッピング

  • 万能ネギお好み

その他

  • ごま油小さじ1杯
  • 鶏もも肉150g
  • 少々
  • 片栗粉小さじ2杯
  • トマト1個
  • 大豆(水煮・食塩不使用)15g

作り方

  • 【下準備】鶏もも肉(皮付き)を3~4センチ大にカットし、塩をしたら、片栗粉をまぶしておく。

  • ボウルに合わせ調味料の全材料を入れて、混ぜ合わせておく。

  • フライパンにごま油をひき、1を弱火で焼いていく。

  • 皮がキツネ色になったらくし切りにしたトマトを入れて、トマトが煮崩れるまで加熱する。

  • 4に2と大豆を入れて弱火で煮込み、味が馴染んだら器に盛り、お好みで万能ネギを散らして完成。

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