タコとブロッコリーのアンチョビソテー~自家製シーザードレッシングサラダ~

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30 min
タンパク質
13.3 g
脂質
13.8 g
糖質
1.8 g
カロリー
195 kcal
いつものサラダに飽きたらこれ!新感覚サラダ
レシピ監修 : 加藤超也

材料

食材
オリーブオイル
小さじ1杯
にんにく
1/2片
アンチョビ
1本
茹でタコ
30g
茹でブロッコリー〈一口大サイズ〉
6個
ミックスサラダ
30g
自家製シーザードレッシング
マヨネーズ
小さじ2杯
パルミジャーノチーズ粉
小さじ1杯
白ワインビネガー
小さじ1/5杯
少々
黒こしょう
少々
アーモンドミルク
小さじ1/2杯
オリーブオイル
小さじ1/2杯
おろしにんにく
少々

調理方法

  1. 【下準備】ブロッコリーは一口大にカットし、塩茹でして水気を切っておく。茹でタコは食べやすい大きさにカットしておく。
  2. シーザードレッシングの全材料を計量し、バーミックス又はミキサーで撹拌する。もしくは、全材料をボウルに入れ、ホイッパー等でよく混ぜ合わせる。
  3. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火でキツネ色になったら、タコ、ブロッコリーの順に入れて炒める。
  4. お皿にミックスサラダ、3の順に盛り付け、仕上げにシーザードレッシングを回しかけて完成。

ワンポイント

シーザードレッシングは5~10人分で作り置きがオススメ
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