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  • 糖質

    5.0 g

  • タンパク質

    20.8 g

  • 脂質

    7.0 g

  • カロリー

    173 kcal

  • 塩分

    0.8 g

  • 食物繊維

    1.0 g

  • ※栄養素計算は1人前表示
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ベビーホタテとアスパラガスのバター醤油ソテー

ベビーホタテとアスパラガスのバター醤油ソテー/1番目のイメージベビーホタテとアスパラガスのバター醤油ソテー/2番目のイメージ

調理時間 : 15 分以下

帆立で良質なタンパク質がとれるレシピです。アスパラガスにはアスパラギン酸やビタミンCが含まれています。アスパラギン酸は乳酸をエネルギー源にかえるはたらきがあります。
ビタミンCは抗酸化作用を持つほかにも、体内でコラーゲンをつくるために必要な栄養素です。コラーゲンは腱や皮膚、骨、血管などに存在し、細胞と細胞をつなぐ役割を持ちます。
タンパク質が豊富な帆立との栄養面での組み合わせも良好です。

─ 廣松千愛(FAT ADAPT管理栄養士)

栄養情報

(栄養素計算は1人前表示)
  • 糖質

    5.0 g

  • タンパク質

    20.8 g

  • 脂質

    7.0 g

  • カロリー

    173 kcal

  • 塩分

    0.8 g

  • 食物繊維

    1.0 g

材料

  • 無塩バター小さじ2杯
  • ベビーホタテ80g
  • アスパラガス3本
  • 醤油小さじ1/2杯

作り方

  • フライパンにバターを入れて火にかけたら、アスパラガス、ホタテの順に中火でソテーする。

  • 醤油を入れて、香りを引き立てたら、器に盛り付けて完成。

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