イカとミックス野菜のチリソース

イカとミックス野菜のチリソースのサンプル画像
30 min
タンパク質
8.5 g
脂質
5.2 g
糖質
3.1 g
カロリー
101 kcal
ピリ辛料理で食欲増進
レシピ監修 : 加藤超也

材料

食材
パプリカ赤
1/4個
パプリカ黄
1/4個
エリンギ
1/2本
茹でブロッコリー
30g
イカ
50g
自家製チリソース
にんにく
少々
唐辛子
少々
調味料・合わせ材料
オリーブオイル
小さじ2と1/2杯
自家製チリソース
白ワインビネガー
大さじ1杯
砂糖(低糖質)
小さじ2/3杯
ナンプラーまたは醤油
小さじ1/6杯
少々

調理方法

  1. チリソースの全材料を小鍋に入れて、一煮立ちさせる。粗熱が取れたら、ミキサーで回して完成。
  2. フライパンにオリーブオイルをひき、パプリカ、イカの順にソテーする。
  3. 2に火が通ったら、分量のチリソースを入れ、全体を絡めて、茹でブロッコリーを入れて完成。

ワンポイント

自家製チリソースを様々な料理に応用!
レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。