ブリと彩り野菜のグレープフルーツマリネ

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30 min
タンパク質
14.9 g
脂質
15.8 g
糖質
8.2 g
カロリー
245 kcal
タンパク質とビタミンを同時に摂取
レシピ監修 : 加藤超也

材料

食材
ブリ(刺身用)
60g
野菜マリネ
玉ねぎ(スライス)
25g
赤パプリカ(細切り)
20g
黄パプリカ(細切り)
20g
ズッキーニ(細切り)
25
グレープフルーツ
1/10個
トッピング
大葉(千切り)
少々
調味料・合わせ材料
ポン酢
小さじ1と1/3杯
野菜マリネ
寿司酢
小さじ1杯
塩昆布
少々
オリーブオイル
小さじ2杯
トッピング
鰹節
少々

調理方法

  1. 野菜マリネを作る。カットした野菜をボウルに入れ、塩昆布、寿司酢、グレープフルーツ、オリーブオイルの順に入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分程度寝かせておく。
  2. ブリを薄くスライスして、お皿に盛り付けたらポン酢をかける。
  3. 2に1とトッピングを添えて完成。
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