エビマヨとホウレン草ナムルのサンチュ巻き

調理方法

1. ホウレン草ナムルを作る。ボウルにホウレン草、ごま油、すりごま、塩を入れ、混ぜ合わせる。
2. エビマヨ用ソースの全材料をボウルに入れて、混ぜ合わせておく。
3. えびの水分をしっかりと拭き取り、片栗粉をまぶしたら、フライパンにごま油を入れて熱し、エビを両面揚げ焼きにして火を通ったら、ペーパー等で油を切っておく。
4. ３と２を混ぜ合わせてエビマヨを作る。
5. サンチュを用意し、キムチ、ホウレン草ナムル、エビマヨ、かいわれの順に乗せて、お皿に盛り付けて完成。