漬けマグロの黒胡椒焼き～クリームチーズとブルーベリージャム～

調理方法

1. 漬けマグロを作る。ジップロックのような袋にマグロと醤油を入れ、袋の空気を抜いて、冷蔵庫で10～15分程度寝かせて味を染み込ませる。
2. １を袋から取り出してペーパー等で水気を拭き取ったら、黒こしょうを全体にまぶす。
3. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、２を強火でさっと焼く。
4. ３をスライスして器に盛りつけ、トッピングを添えて完成。