サバの竜田揚げ~生海苔マヨネーズソース~

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15 min
タンパク質
38.3 g
脂質
57.4 g
糖質
12.6 g
カロリー
748 kcal
青魚が苦手な人にもオススメ?
レシピ監修 : 加藤超也

材料

食材
サバ(切り身)
140g
ごま油
大さじ2杯
片栗粉
大さじ1杯
ソース
生海苔
10g
マヨネーズ
大さじ2杯
ポン酢
小さじ1杯
トッピング
かいわれ
少々
レモン
1/4個

調理方法

  1. ソースを作る。全材料をボウルに入れ、混ぜ合わせておく。
  2. サバの水気を拭き取ってから、片栗粉をまぶしておく。
  3. フライパンにごま油をひき火にかけ、菜箸を入れて泡が出る程度(約150℃~180℃)になったら、2を入れて両面揚げ焼きにし、火が通ったら油を切っておく。
  4. 3と1を器に盛り、トッピングを添えて完成。
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